Sakarya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Genç, Dünya Gıda Günü nedeniyle
yaptığı açıklamada, dünyada her 9 insandan 1’inin açlıkla mücadele ettiğini belirterek gıda israfının
önemine dikkat çekti.
Her 9 İnsandan 1’i Açlıkla Mücadele Ediyor
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, her 9 insandan 1’i kronik açlıkla
karşı karşıyadır. Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Genç, “Gıda fiyatlarındaki artış, iklim
değişikliği, savaşlar ve ekonomik krizler; özellikle yoksul bölgelerde gıdaya erişimi her geçen gün
daha da zorlaştırıyor. Gıda krizi artık sadece az gelişmiş ülkelerin değil, tüm dünyanın ortak sorunu
haline gelmiştir.” dedi.
Mustafa Genç, iklim krizine bağlı olarak tarımda verimliliğin düşmesinin de gıda arzını tehlikeye
soktuğunu belirterek, “Doğal kaynaklarımızı koruyarak üretim yapmak zorundayız. Kimyasal
tüketimi azaltan, suyu verimli kullanan, toprağı yormayan yöntemler artık bir tercih değil,
zorunluluktur.” dedi.
Tabağımıza Gelen Her Gıda İsrafa Karşı Bir Fırsattır
Dünya genelinde üretilen gıdanın yaklaşık üçte birinin israf edildiğini belirten Başkan Genç, “Bu
oran, bir yandan kaynakların boşa harcandığını, diğer yandan da milyonlarca insanın aç kalmasının
önlenebilir olduğunu gösteriyor. Bireysel düzeyde de gıda hakkının korunması için herkesin
sorumluluk alması gerekiyor.” dedi.
Son olarak, Dünya Gıda Günü’nün yalnızca bir farkındalık günü olmadığını belirten Genç, bu
günün aynı zamanda ortak sorumlulukları hatırlama ve harekete geçme zamanı olduğunu ifade etti.
