Sakarya’da Mutfağın Yıldızları: Geleneksel Tatlar Kadınların Elinde Parladı
Hanımeli Aşçılar ve Üreten Kadınlar Federasyonu tarafından Sakarya’da bu yıl 15’incisi düzenlenen “Mutfağın Yıldızları Sahneye” yemek yarışması, Türkiye’nin dört bir yanından gelen kadın aşçıları bir araya getirdi. Geleneksel lezzetlerin yarıştığı organizasyon, renkli görüntülere sahne oldu.
Sakarya Serdivan İlçesinde TOBB Mesleki ve Teknik lisesinde yapılan yarışmada, kadın emeğinin ve mutfak kültürünün ön plana çıktığı yarışmada, farklı illerden gelen yarışmacılar yöresel tariflerini jüri üyelerinin beğenisine sundu. Profesyonel şefler ve alanında uzman isimlerden oluşan jüri, yarışmacıların hem lezzet hem de sunumlarını titizlikle değerlendirdi.
Etkinlik kapsamında 50’ye yakın yöresel yemek sergilenirken, tasarım pasta yarışmasına 8 kişi katıldı. Toplamda 58 kadın yarışmacının yer aldığı organizasyonda, katılımcılar mutfaktaki ustalıklarını ve kültürel mirası başarıyla yansıttı.
Yarışma boyunca “Kadına şiddete hayır” mesajı verilerek toplumsal farkındalık oluşturulurken, lezzet ve dayanışma bir arada vurgulandı. Geleneksel tatların modern sunumlarla buluştuğu etkinlik, izleyicilerden de yoğun ilgi gördü.
Yarışma sonunda dereceye giren katılımcılara katılım sertifikası, altın madalya ve klasman kupası takdim edildi. Organizasyonun, 2026 yılında da Türkiye genelinden katılımcılarla devam edecek.
Hanımeli Aşçılar ve Üreten Kadınlar Federasyonu Başkanı Hatice Akman, düzenledikleri yöresel yemek yarışmasının büyük ilgi gördüğünü söyledi.
Akman, yarışmaya Türkiye’nin farklı illerinden yarışmacıların katıldığını, jüri üyelerinin de çeşitli bölgelerden geldiğini belirterek, “Yarışmamız çok güzel geçti. Katılımcılar farklı mutfakları denedi, birbirinden lezzetli yemekler hazırlandı. Yılın en iyi yöresel yemeğini seçtik ve klasman kupasını verdik. Ayrıca ‘Kadına Şiddete Hayır’ temalı pasta yarışmasında birinciyi belirleyip ödülünü verdik” dedi.
Yöresel yemek kategorisinde 50, pasta kategorisinde ise 8 kadın yarışmacının yer aldığını aktaran Akman, “Hem yemekler hem de pastalar çok başarılıydı. Profesyonel jürimiz puanlama sırasında zorlanmadı ve yarışma oldukça keyifli geçti. Katılım çok güzeldi” ifadelerini kullandı.
Yöresel yemek ve pasta yarışmasının jüri başkanı İsmail Bulut, yarışmada heyecan ve kaliteli sunumların öne çıktığını söyledi.
Bulut, yaptığı açıklamada, “Katılım oldukça güzeldi. Yarışma üç kategoride gerçekleşti: yöresel yemekler, ‘Sap Eder Gençlik’ ve pasta kategorisi. Hepsi birbirinden iddialı ve başarılıydı. Katılımcılar biraz heyecanlıydı; bizler de onların heyecanına ortak olduk. Değerlendirme sırasında görsellik, sunum ve lezzete bakıyoruz. Hepsi birbirinden iddialıydı; biz de derecelendirirken ister istemez stres yaşadık. Herkesin hakkıyla başarılı olmasını bekliyoruz” dedi.
Mersinli Nilgün Eroğlu yarışmada birinci oldu
Mersin’den katılan Nilgün Eroğlu, yarışmada Antep yöresine ait domates soslu söğürmeli köfte hazırlayarak birinciliğe ulaştı.
Eroğlu, yaptığı açıklamada, “Çok mutluyum. Tabağın lezzetine zaten güveniyordum, jürilerimiz de değerlendirdi ve beni birinci seçtiler. Onlara çok teşekkür ediyorum” dedi.
Yemeği hakkında bilgi veren Eroğlu, “Normal domatesli söğürmeli köfte yaptım. Antep püresine ait bir yemek. Gayet lezzetliydi ve jüriler tadına, sunumuna ve görselliğine tam not verdi” ifadelerini kullandı.
İzmirli Ayfer Öz, yöresel karalahana sarmasıyla yarışmada dikkat çekti
İzmir’den katılan Ayfer Öz, yarışmada Ordunun yöresel karalahana sarmasını hazırlayarak jüri üyelerinin beğenisine sundu.
Öz, yaptığı açıklamada, “Yarışmaya İzmir’den katılıyorum. Karalahana sarmasını, içinde mısır unu ve yöresel bulgurla hazırladım. Tabağıma güveniyorum, jüri de takdir etti. Yarışma çok güzel gidiyor ve herkesin katılmasını tavsiye ediyorum” dedi.
