Nisan ayında üretici market ile girdi fiyatlarında yaşanan değişimler
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Nisan ayında üretici market fiyatlarındaki farklılıklarla, girdi maliyetlerinde yaşanan değişimleri değerlendirdi.
“Nisan ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 393,7 ile elmada görüldü” diyen Bayraktar, açıklamasına şöyle devam etti:
“Elmadaki fiyat farkını yüzde 329,9 ile havuç, yüzde 245,3 ile yeşil soğan, yüzde 245,2 ile marul, yüzde 242,4 ile pırasa takip etti.
Elma 4,9 kat, havuç 4,3 kat, yeşil soğan ve marul 3,5 kat, pırasa ise 3,4 kat fazlaya satıldı. Üreticide 18 lira 75 kuruş olan elma markette 92 lira 58 kuruşa, 11 lira olan havuç 47 lira 29 kuruşa,17 lira 64 kuruş olan yeşil soğan 60 lira 91 kuruşa, 23 lira 20 kuruş olan marul 80 lira 08 kuruşa, 13 lira 53 kuruş olan pırasa 46 lira 33 kuruşa satıldı.
Nisan ayında fiyatı en fazla artan ürün markette yeşil soğan, üreticide kuru soğan olurken, fiyatı en fazla düşen ürün hem markette hem de üreticide patlıcan oldu.”
Market fiyatları
“Nisan ayında markette 40 ürünün 18’inde fiyat artışı, 12’sinde ise fiyat azalışı görüldü. Nisan ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 48,7 ile yeşil soğan oldu. Yeşil soğandaki fiyat artışını yüzde 29,9 ile ıspanak, yüzde 29,2 ile kuru soğan, yüzde 7,6 ile nohut ve yüzde 7,5 ile zeytinyağı takip etti.
Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 74,3 ile patlıcan oldu. Patlıcandaki fiyat düşüşünü yüzde 53,7 ile salatalık, yüzde 39,7 ile sivri biber, yüzde 24,2 ile karnabahar ve yüzde 20,4 ile kabak izledi.”
Üretici fiyatları
“Nisan ayında üreticide 31 ürünün 10’unda fiyat artışı olurken 12’sinde fiyat düşüşü görüldü. 9 üründe ise fiyat değişimi olmadı.
Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 64,7 ile patlıcanda görüldü. Patlıcandaki fiyat düşüşünü yüzde 61,1 ile sivri biber, yüzde 47,2 ile elma, yüzde 38,9 ile havuç ve yüzde 37,7 ile salatalık izledi.
Üreticide en çok fiyat artışı yüzde 109,1 ile kuru soğanda görüldü. Kuru soğandaki fiyat artışını yüzde 42,4 ile beyaz lahana, yüzde 31 ile patates, yüzde 25,5 ile limon ve yüzde 21 ile karnabahar izledi.”
Üretici fiyat değişiminin nedenleri
“Kuru soğan ve patateste depolarda ürün azaldı ve Çukurova’da yeni hasat başladı. Uzun süre yağan yağışlar nedeniyle patates ve soğanda çürümeler olduğu tespit edilmiştir. Bu da rekoltenin düşmesine ve fiyatların artmasına neden oldu.
Geçtiğimiz ay yaşanan aşırı yağışlar nedeniyle beyaz lahana, karnabahar ve ıspanakta arz azalmış, bu da fiyatların artmasına yol açmıştır.
Limon fiyatları ise arzdaki azalış nedeniyle yükseldi.
Hava koşullarının iyi gitmesi sebebiyle birim alandan alınan verim artmış, yaşanan bu arz artışı da patlıcan, sivri biber ve salatalık fiyatlarının düşmesine yol açtı.
Elma ve havuçta ise talepte yaşanan azalma fiyatları düşürdü.”
Girdi fiyatlarında yaşanan değişimler
“Ziraat Odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine göre; Nisan ayında, Mart ayına göre amonyum sülfat gübresi yüzde 24,1, amonyum nitrat gübresi yüzde 17,6, ÜRE gübresi yüzde 8,6, DAP gübresi yüzde 8,1, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 5,3 oranında artış gösterdi.
Geçen yılın Nisan ayına göre son bir yılda amonyum sülfat gübresi yüzde 104,3, amonyum nitrat gübresi yüzde 84,2, üre gübresi yüzde 76,2, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 58,3, DAP gübresi yüzde 56,8 oranında arttı.
Nisan ayında Mart ayına göre besi yemi ve süt yemi yüzde 3,5, son bir yılda besi yemi yüzde 37,7, süt yemi yüzde 34,6 oranında arttı.
Elektrik fiyatları yıllık olarak yüzde 25,1 oranında artarken tarım ilacı fiyatları yüzde 27,8 oranında arttı. Nisan ayında mazot fiyatı aylık olarak yüzde 3,1 oranında azalırken, yıllık yüzde 57,6 oranında arttı.”
| Seçilmiş Ürünlerde 28 Nisan Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg) | |||||||
| ÜRÜNLER | Fiyat (TL/kg) | Fiyat Farkı (Yüzde) | |||||
| Üretici | Hal | Pazar | Market | Hal/Üretici | Pazar/
Üretici |
Market/
Üretici |
|
| Elma | 18,75 | 58,00 | 63,75 | 92,58 | 209,33 | 240,00 | 393,7 |
| Havuç | 11,00 | 23,10 | 39,17 | 47,29 | 110,00 | 256,06 | 329,9 |
| Yeşil Soğan (Demet) | 17,64 | 20,52 | 43,33 | 60,91 | 16,33 | 145,65 | 245,3 |
| Marul (adet) | 23,20 | 40,00 | 46,67 | 80,08 | 72,41 | 101,15 | 245,2 |
| Pırasa | 13,53 | 28,00 | 37,50 | 46,33 | 106,90 | 177,09 | 242,4 |
| Ispanak | 31,56 | 40,00 | 46,00 | 100,63 | 26,74 | 45,75 | 218,8 |
| Sivri Biber | 43,75 | 54,00 | 75,00 | 135,95 | 23,43 | 71,43 | 210,7 |
| Maydanoz (adet) | 7,28 | 9,90 | 17,50 | 22,45 | 36,05 | 140,49 | 208,5 |
| Fındık (iç) | 460,00 | 1200,00 | 1229,70 | 160,87 | 167,3 | ||
| Kuru İncir | 250,00 | 640,00 | 647,44 | 156,00 | 159,0 | ||
| Nohut | 36,78 | 65,00 | 85,00 | 89,74 | 76,73 | 131,10 | 144,0 |
| Karnabahar | 28,75 | 34,00 | 67,00 | 67,72 | 18,26 | 133,04 | 135,5 |
| Antep Fıstığı | 650,00 | 1450,00 | 1496,93 | 123,08 | 130,3 | ||
| Limon | 40,00 | 63,50 | 70,42 | 91,19 | 58,75 | 76,04 | 128,0 |
| Kuru Kayısı | 350,00 | 712,50 | 781,68 | 103,57 | 123,3 | ||
| Çilek | 62,50 | 89,50 | 115,00 | 139,48 | 43,20 | 84,00 | 123,2 |
| Kuru Üzüm | 110,00 | 230,00 | 243,84 | 109,09 | 121,7 | ||
| Kuru Fasulye | 39,86 | 65,00 | 80,00 | 83,33 | 63,07 | 100,70 | 109,1 |
| Patates | 11,00 | 16,90 | 20,00 | 22,26 | 53,64 | 81,82 | 102,4 |
| Salatalık | 24,63 | 31,00 | 45,00 | 47,65 | 25,89 | 82,74 | 93,5 |
| Domates | 66,25 | 101,50 | 106,67 | 126,26 | 53,21 | 61,01 | 90,6 |
| Patlıcan | 24,25 | 26,10 | 45,00 | 46,09 | 7,63 | 85,57 | 90,0 |
| Yeşil Mercimek | 39,43 | 60,00 | 70,00 | 74,46 | 52,17 | 77,53 | 88,8 |
| Kuzu Eti | 642,80 | 1141,43 | 77,6 | ||||
| Kabak | 30,00 | 32,20 | 40,00 | 50,95 | 7,33 | 33,33 | 69,8 |
| Pirinç | 52,11 | 72,00 | 82,50 | 86,23 | 38,17 | 58,32 | 65,5 |
| Kuru Soğan | 12,13 | 13,90 | 20,00 | 20,06 | 14,59 | 64,88 | 65,4 |
| Kırmızı Mercimek | 45,88 | 70,00 | 75,00 | 75,31 | 52,57 | 63,47 | 64,1 |
| Dana Eti | 622,93 | 971,87 | 56,0 | ||||
| Yumurta | 3,39 | 5,00 | 5,14 | 47,49 | 51,6 | ||
| Zeytinyağı | 265,63 | 345,84 | 30,2 | ||||
| B. Lahana | 17,88 | 20,00 | 22,00 | 22,62 | 11,86 | 23,04 | 26,5 |
| Beyaz peynir | 375,98 | ||||||
| Kaşar peyniri | 499,09 | ||||||
| Yoğurt | 84,88 | ||||||
| Tereyağı | 622,85 | ||||||
| Mısırözü yağı | 115,93 | ||||||
| Ayçiçek yağı | 109,98 | ||||||
| Tavuk Eti | 116,59 | ||||||
| Toz şeker | 48,68 | ||||||
Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır. Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Yumurta üretici fiyatları Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınarak derlenmektedir.
| Ay Sonu Market Fiyatları | |||
| MARKET | Market Fiyatı (TL/kg) | Değişim (Yüzde) | |
| ÜRÜNLER | 27 Mart 2026 | 28 Nisan 2026 | 27 Mart 2026/
28 Nisan 2026 |
| Yeşil Soğan (Demet) | 40,97 | 60,91 | 48,7 |
| Ispanak | 77,45 | 100,63 | 29,9 |
| Kuru Soğan | 15,53 | 20,06 | 29,2 |
| Nohut | 83,38 | 89,74 | 7,6 |
| Zeytinyağı | 321,78 | 345,84 | 7,5 |
| Fındık (iç) | 1163,28 | 1229,70 | 5,7 |
| Ayçiçek yağı | 105,36 | 109,98 | 4,4 |
| Antep Fıstığı | 1440,92 | 1496,93 | 3,9 |
| Kuru Üzüm | 236,68 | 243,84 | 3,0 |
| Domates | 123,46 | 126,26 | 2,3 |
| Toz şeker | 47,85 | 48,68 | 1,7 |
| Tereyağı | 612,75 | 622,85 | 1,6 |
| Kuru İncir | 638,66 | 647,44 | 1,4 |
| Marul (adet) | 79,10 | 80,08 | 1,2 |
| Kaşar peyniri | 494,66 | 499,09 | 0,9 |
| Havuç | 46,89 | 47,29 | 0,8 |
| Beyaz peynir | 373,00 | 375,98 | 0,8 |
| Yoğurt | 84,21 | 84,88 | 0,8 |
| Patates | 22,28 | 22,26 | -0,1 |
| Kuzu Eti | 1149,76 | 1141,43 | -0,7 |
| Dana Eti | 985,45 | 971,87 | -1,4 |
| Portakal | 50,04 | 48,75 | -2,6 |
| Kuru Fasulye | 86,17 | 83,33 | -3,3 |
| Mısırözü yağı | 120,14 | 115,93 | -3,5 |
| Elma | 96,83 | 92,58 | -4,4 |
| Kuru Kayısı | 830,29 | 781,68 | -5,9 |
| Limon | 97,23 | 91,19 | -6,2 |
| Kırmızı Mercimek | 81,54 | 75,31 | -7,6 |
| Yeşil Mercimek | 81,03 | 74,46 | -8,1 |
| Maydanoz (adet) | 24,57 | 22,45 | -8,6 |
| Pirinç | 94,43 | 86,23 | -8,7 |
| Yumurta (adet) | 5,96 | 5,14 | -13,8 |
| B. Lahana | 27,09 | 22,62 | -16,5 |
| Tavuk Eti | 141,31 | 116,59 | -17,5 |
| Pırasa | 56,51 | 46,33 | -18,0 |
| Kabak | 63,98 | 50,95 | -20,4 |
| Karnabahar | 89,29 | 67,72 | -24,2 |
| Sivri Biber | 225,52 | 135,95 | -39,7 |
| Salatalık | 102,97 | 47,65 | -53,7 |
| Patlıcan | 178,99 | 46,09 | -74,3 |
| Ay Sonu Üretici Fiyatları | |||
| ÜRETİCİ | Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg) | Değişim (Yüzde) | |
| ÜRÜNLER | 27 Mart 2026 | 28 Nisan 2026 | 27 Mart 2026/
28 Nisan 2026 |
| Kuru soğan | 5,80 | 12,13 | 109,1 |
| B. Lahana | 12,56 | 17,88 | 42,4 |
| Patates | 8,40 | 11,00 | 31,0 |
| Limon | 31,87 | 40,00 | 25,5 |
| Karnabahar | 23,76 | 28,75 | 21,0 |
| Domates | 57,50 | 66,25 | 15,2 |
| Ispanak | 28,28 | 31,56 | 11,6 |
| Kabak | 27,50 | 30,00 | 9,1 |
| Yeşil Soğan (Demet) | 17,44 | 17,64 | 1,1 |
| Pirinç | 51,75 | 52,11 | 0,7 |
| Kuru Fasulye | 39,86 | 39,86 | 0,0 |
| Nohut | 36,78 | 36,78 | 0,0 |
| Kırmızı Mercimek | 45,88 | 45,88 | 0,0 |
| Yeşil Mercimek | 39,43 | 39,43 | 0,0 |
| Kuru Kayısı | 350,00 | 350,00 | 0,0 |
| Kuru Üzüm | 110,00 | 110,00 | 0,0 |
| Kuru İncir | 250,00 | 250,00 | 0,0 |
| Fındık (iç) | 460,00 | 460,00 | 0,0 |
| Antep Fıstığı | 650,00 | 650,00 | 0,0 |
| Dana Eti | 633,51 | 622,93 | -1,7 |
| Kuzu Eti | 654,76 | 642,80 | -1,8 |
| Zeytinyağı | 271,25 | 265,63 | -2,1 |
| Yumurta (adet) | 3,63 | 3,39 | -6,6 |
| Maydanoz (adet) | 8,56 | 7,28 | -15,0 |
| Marul (adet) | 27,84 | 23,20 | -16,7 |
| Pırasa | 16,64 | 13,53 | -18,7 |
| Salatalık | 39,50 | 24,63 | -37,7 |
| Havuç | 18,00 | 11,00 | -38,9 |
| Elma | 35,50 | 18,75 | -47,2 |
| Sivri Biber | 112,50 | 43,75 | -61,1 |
| Patlıcan | 68,75 | 24,25 | -64,7 |
| GİRDİ FİYATLARI | 2025 Nisan | 2026 Mart | 2026 Nisan | Mart 2026-Nisan 2026 Değişim (%) | Nisan 2025-
Nisan 2026 Değişim (%) |
| Amonyum sülfat %21 | 10.590 | 17.439 | 21.639 | 24,1 | 104,3 |
| Amonyum nitrat %26 | 12.957 | 20.295 | 23.872 | 17,6 | 84,2 |
| ÜRE | 19.185 | 31.124 | 33.800 | 8,6 | 76,2 |
| DAP | 26.836 | 38.943 | 42.090 | 8,1 | 56,8 |
| 20.20.0 | 17.221 | 25.888 | 27.263 | 5,3 | 58,3 |
| Mazot (TL/Litre) | 46,17 | 75,12 | 72,76 | -3,1 | 57,6 |
| Besi yemi (TL/ton) | 12.835 | 17.070 | 17.673 | 3,5 | 37,7 |
| Süt yemi (TL/ton) | 13.995 | 18.205 | 18.840 | 3,5 | 34,6 |
| Deltametrin EC 25g/L) | 900 | 1150 | 1150 | 0 | 27,8 |
| Elektrik (krş/kwh) | 377,21 | 377,21 | 472,08 | 25,1 | 25,1 |
