SUBÜ Turizm Fakültesi tarafından ‘Şef mi Olacaksın Sen?’ başlıklı söyleşi düzenlendi. Şef Murat Aslan, mesleki deneyimlerini ve sektöre ilişkin değerlendirmelerini öğrencilerle paylaştı.
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından Şef Murat Aslan’ın katılımıyla ‘Şef mi Olacaksın Sen?’ başlıklı söyleşi düzenlendi. Turizm Fakültesi Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen söyleşiye akademisyenler ve öğrenciler katıldı. Söyleşide Şef Murat Aslan; mesleki deneyimlerini, mutfak kariyerine ilişkin gözlemlerini ve gastronomi alanındaki çalışma süreçlerine yönelik değerlendirmelerini öğrencilerle paylaştı. Söyleşi kapsamında mesleki gelişim, mutfak disiplini, kariyer planlaması ve sektörde karşılaşılabilecek süreçler ele alındı. Söyleşinin soru-cevap bölümünde öğrenciler şeflik mesleği, mutfak yönetimi, kariyer fırsatları ve gastronomi sektörüne ilişkin sorular yöneltti. Söyleşi sonunda Şef Murat Aslan, imzalı kitaplarını öğrencilere hediye etti. Etkinliğin sonunda Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Şengül tarafından Aslan’a teşekkür plaketi takdim edildi.
